Celiachia, birra e calorie aumentano rischio psoriasi

L'alimentazione influenza la comparsa e il peggioramento della psoriasi, in particolare la celiachia e il consumo di birra, oltre all'apporto calorico eccessivo.

"Uno studio svedese condotto su oltre 28.000 individui con intolleranza al glutine ha confermato che le patologie sono associate e la celiachia è presente in circa il 10% dei pazienti affetti da psoriasi", precisa Luigi Naldi, presidente del Quarto congresso mondiale sulla psoriasi dello Psoriasis international network, in corso a Parigi.

"Una dieta priva di glutine potrebbe associarsi a un miglioramento della patologia, nei soggetti intolleranti. La birra, inoltre, è una delle poche bevande alcoliche originate dalla fermentazione dell'amido ed è stato curiosamente dimostrato che un eccessivo consumo di birra possa aumentare il rischio di psoriasi. E' inoltre ormai accertato che l'introito calorico complessivo influenza la patologia", conclude Naldi.